1. Hemos escuchado esta frase repetida hasta el cansancio a lo largo de generaciones. ¡No te vayas sin desayunar! ¿Por qué sigue siendo fundamental no perder el hábito de desayunar?
A diferencia de otras ingestas a lo largo del día, esta comida es la que rompe una situación de ayuno, y supone un reordenamiento metabólico. El tiempo de éste puede ser variable, pero en general oscila entre 10-12 horas desde la última ingesta realizada el día anterior.
Las evidencias que relacionan al hábito del desayuno con la salud lo hacen también suponiendo un desayuno de calidad, no solo en cuanto a su contenido energético, sino también en cuanto a la frecuencia en que se consume y al tipo de alimentos que lo componen, que por otra parte también debe adaptarse a las necesidades y circunstancias personales.
Un desayuno saludable recarga al organismo beneficiando el estado general de salud y nos da la oportunidad de empezar cada día con una comida saludable y nutritiva.
2. ¿Por qué es importante un buen desayuno?
Desayunar regularmente se ha asociado a mejoras en el rendimiento físico e intelectual y se considera un marcador positivo en la prevención del sobrepeso. Las evidencias que relacionan al hábito del desayuno con la salud lo hacen también suponiendo un desayuno de calidad, no solo en cuanto a su contenido energético, sino también en cuanto a la frecuencia en que se consume y al tipo de alimentos que lo componen, que por otra parte también debe adaptarse a las necesidades y circunstancias personales.
3. ¿Qué tips nos podés dar para hacer desayunos saludables?
Un desayuno de calidad es aquel en donde incorporamos alimentos de diferentes grupos que nos aportan distintos nutrientes, como pueden ser: lácteos, frutas y carbohidratos preferentemente integrales, pudiendo también incorporarse alimentos como el huevo o frutos secos. No importa que se trate de un desayuno sencillo como un vaso de leche y un trozo de pan o una versión más elaborada, que incluya otro tipo de preparaciones.
Por ejemplo, dentro de los lácteos, la leche, que puede consumirse por su versatilidad, tanto fría como caliente, mezclada con distintas infusiones, o licuada con frutas o con avena, por ejemplo, es una forma excelente y totalmente natural de incorporar proteínas de buena calidad, calcio, fósforo, magnesio, zinc, potasio, vitaminas A, D y del complejo B.
Para darle variedad a tus desayunos y que sean completos, saludables y fáciles de preparar incluyendo alimentos ricos en calcio podemos incorporar por ejemplo una infusión con leche más panqueque de avena más fruta fresca; infusión, bagelmulticereal y porción de queso portsalut o incorporar Bebida de origen vegetal (sugiero elegir opciones sin azúcar agregada), Pan fresco y Hummus (pasta de garbanzos)
4. La vuelta a clase y la presencialidad completa en las escuelas ¿es un desafío para llevar a cabo una alimentación saludable?
Comienzan las clases y con ello nuestro regreso a la rutina. Además de organizar los útiles y la vestimenta, debemos pensar que van a comer nuestros hijos e hijas durante las horas que pasan en la escuela. Así comienza el desafío de seleccionar los alimentos saludables para los más chicos tanto para los recreos como para la hora del almuerzo.
Muchas veces, el armado de la vianda nos encuentra cansados, sin imaginación y con poco tiempo, pero esto puede solucionarse con un poco de organización y planificación semanal. Debemos pensar opciones ricas y nutritivas, que los mantenga con energía y les aporte además los nutrientes que necesitan para continuar desarrollándose y creciendo sanos.
5. ¿Existe algún efecto en los hábitos alimenticios y las nuevas tendencias alimenticias? ¿Esto puede afectar al habito de desayunar?
En los últimos años han ocurrido muchos cambios en los patrones alimentarios, no solo en la Argentina sino en todo el mundo. Cada vez más personas eligen diferentes tipos de alimentación que se ajustan a sus necesidades, preferencias y estilos de vida. Entre los patrones no convencionales que más impulso han tomado se encuentran: el vegetarianismo, veganismo, crudiveganismo, y flexitarianismo, entre otros.
Sin dudas, esta tendencia hacia una alimentación que incluya mayor cantidad de alimentos de origen vegetal, que responde a una necesidad concreta del consumidor que está buscando alimentos naturales, sostenibles y, sobre todo, saludables llegó para quedarse.
Actualmente existen nuevas opciones para aquellas personas que buscan alternativas para sus desayunos, por ejemplo. Las bebidas vegetales son una de ellas y se aconseja elegir aquellas que estén fortificadas con calcio. Estas bebidas pueden usarse para preparar smoothies, licuados, panqueques y budines que se pueden combinar con diversas frutas de estación.
6. ¿Por qué desde Mastellone Hnos. decidieron lanzar campañas como el “Desayuno no se toma vacaciones” o “Aliados de tu mochila”?
Nos hemos planteado como objetivo continuar escuchando activamente a nuestros consumidores y estar presentes con la marca La Serenísima en diferentes ocasiones de consumo relevantes, por ejemplo, en el desayuno, la merienda y en lo vinculado a las actividades culinarias, incluyendo a aquellos que deciden incorporar en su alimentación dieta productos de diferente origen. Mastellone Hnos. es una compañía que siempre priorizó la calidad de sus productos y dar respuesta a las necesidades y deseos de los consumidores y clientes.
Desde la compañía seguimos trabajando en ampliar nuestro portfolio de productos saludables, con el objetivo de brindar nuevas alternativas y mantener nuestro espíritu innovador con productos de calidad para los consumidores argentinos. Continuaremos trabajando en el desarrollo de nuestras leches funcionales, quesos, bebibles, dulce de leche, ricotta, cremas y mantecas apostando a la innovación y al desarrollo de la industria láctea de nuestro país.
Cabe aclarar, que ante un mercado que se enfrenta a nuevas tendencias de alimentación y consumidores que eligen productos a base de vegetales, mantendremos nuestro compromiso con el desarrollo de nuevos alimentos 100% vegetal, a través de productos de máxima calidad y con el respaldo de la gran trayectoria que tiene la marca en la elaboración de alimentos.
