Así lo reveló una encuesta sobre 1.000 personas de Omnibus Kantar encargada en 2021 por Mastellone Hnos, con motivo del Día Mundial de la Leche, que se conmemora el 1 de junio por decisión la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), con el propósito de incentivar el consumo de este alimento y celebrar sus beneficios en todo el mundo.
Tres porciones de lácteos al día es la cantidad recomendada para mantener una buena salud. Para que las personas cubran sus necesidades de calcio, así como también proteínas de buena calidad, vitaminas A, B2, B12, D, minerales como calcio, zinc y fósforo, las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) recomiendan consumir de 3 porciones de leche, yogur o queso por día. Por ejemplo con un vaso de leche más un yogur (500 ml) más un trozo de queso de 30 gramos, es suficiente. Pero de acuerdo con el estudio, solo 3 de cada 10 argentinos dijo conocer que se recomendaba ingerir esta cantidad diaria.
Según expertos, el consumo de leche es fundamental en todas las etapas de la vida desde la infancia, la adolescencia, la adultez, el embarazo, la lactancia y adulto mayor. Esto se debe a que el calcio es asimilado hasta los 23-24 años y posterior a esta edad la incorporación de dicho mineral se utiliza para mantener el depósito de calcio para toda la vida.
