Cítricos en otoño, el escudo natural para fortalecer el sistema inmune
Publicada: 2025-04-24 09:00:14
Con la llegada de los primeros fríos, estas frutas vuelven a ocupar un lugar clave en la alimentación diaria. Aportan vitamina C, antioxidantes y fibra, fundamentales para reforzar las defensas y prevenir enfermedades respiratorias.
El otoño marca el inicio de la temporada alta de cítricos en la Argentina. Naranjas, mandarinas, limones y pomelos abundan en verdulerías y ferias, ofreciendo su mejor versión en sabor, frescura y valor nutricional. Según datos del Mercado Central de Buenos Aires, entre abril y julio se concentran las mayores cantidades de estas frutas en circulación, con precios estables y excelente calidad.
Además de ser accesibles y versátiles, los cítricos son una fuente natural de vitamina C, potasio, antioxidantes, ácido fólico y fibra, nutrientes fundamentales para atravesar el cambio de estación con el sistema inmune fortalecido.
Refuerzo natural para las defensas
“Las frutas cítricas contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades respiratorias típicas del otoño e invierno”, afirma el doctor Jesús Román Martínez, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.
La vitamina C presente en los cítricos estimula la producción de glóbulos blancos, clave para defender al organismo frente a infecciones virales o bacterianas. También mejora la absorción del hierro, ayuda a reducir el cansancio y protege las células del daño oxidativo.
El limón o la naranja son buenos para los dolores de garganta. (Foto: Adobe Stock).
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Desde la Secretaría de Salud del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, se alienta el consumo de frutas de estación como parte de una alimentación equilibrada: “Consumir alimentos frescos y propios de cada estación mejora la calidad nutricional de la dieta, reduce costos y potencia los beneficios para la salud”, dicen
Un hábito que protege por dentro y por fuera
Más allá del sistema inmune, los cítricos también mejoran el tránsito intestinal gracias a su aporte de fibra soluble, contribuyendo a la hidratación del organismo por su alto contenido de agua y son una excelente opción para quienes buscan cuidar su peso, ya que tienen bajo contenido calórico y generan sensación de saciedad.
La doctora Laura González, especialista en nutrición y asesora de organismos sanitarios europeos, destaca: “La combinación de antioxidantes y compuestos bioactivos presentes en los cítricos puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares e inflamatorias”.
Incluirlos en la rutina diaria es simple: jugo de naranja natural para la mañana, mandarinas como colación, limón en infusiones o como condimento de ensaladas. Aprovechar la temporada no solo es un beneficio para el bolsillo, sino también una forma directa y natural de cuidar la salud.
